Centro Formativo Otxarkoaga: aprendiendo del entorno

El taller de Huerto Escolar está incluido dentro de las áreas que se imparten en la ESO del Centro Formativo Otxarkoaga, y lleva funcionando desde el curso 2009-10.

Es un taller totalmente práctico. Si no existiese el alumnado tendría que aprender lo mismo pero desde la teoría, sin salir del aula.

Lo que más llama la atención del alumnado es la posibilidad que tienen de llevarse a casa la cosecha. En realidad el trabajo va mucho más allá:

• no se hace la siembra en cualquier momento sino que hay que tener en cuenta el clima, la luna
• de igual forma aprenden la importancia del equilibrio entre los seres vivos que hay dentro de un huerto
• hacen compost con los restos de comida que traen de casa
• aprenden que los alimentos se pueden tratar de forma natural,
• conocen el calendario de siembra y cosecha,
• aprenden a manejar la herramienta propia de una huerta
• conocen un tipo de vida muy diferente del que ellos llevan
• aprenden a valorar los alimentos que toman y el esfuerzo que lleva conseguirlos

Como se puede ver, es un taller que trabaja también aspectos transversales lo que da a la enseñanza un carácter integrador y basado en la práctica.

La ESO del Centro Formativo Otxarkoaga tiene como característica fundamental el haber sustituido las materias tradicionales por talleres en los que se trabaja por proyectos y sin libros de texto.